长沙美食推荐必吃前十名
1、到长沙一定要吃的10大美食如下：毛氏红烧肉：作为长沙美食的名片 ，它以甜中带咸 、香而不腻的独特风味著称。色泽红亮 ，肥瘦相间，入口即化，是来长沙不可错过的经典佳肴 。剁椒鱼头：名扬天下的美食 ，湘菜中的经典代表 。以鲜嫩的鱼头搭配香辣的剁椒 ，蒸制而成，鱼肉鲜美 ，剁椒香辣 ，汤汁浓郁，令人回味无穷。
2 、五娭毑臭豆腐：南门口五娭毑的臭豆腐闻名遐迩。二十年前由五娭毑亲自操持 ，二十年后由她儿子和媳妇接掌 ，地点仍在巷子口，摊子和桌椅也未变 。每天等候的队伍壮观 ，老板不紧不慢地制作 。臭豆腐表面炸得黑黑的 ，里面白中带点绿，调料是独门秘制 ，辣椒一层层的 ，吃着相当爽。
3、长沙玉楼东，创立于1904年，是著名的中华餐饮名店 。其菜名更新快 ，获奖菜品层出不穷 ，如“柴把厥鱼 ”、“发丝百页 ” 、“酱汁肘子”等 。玉楼东以正宗湘菜著称，享有“湘菜黄埔军校”的美誉。1993年获得“中华老字号 ”称号 ，并被授予“国家特级酒家 ” 。
4 、臭豆腐（黑色经典）特色：外酥里嫩 ，搭配蒜蓉辣酱和萝卜丁，闻着臭吃着香 。推荐店：火宫殿（老字号）、黑色经典（连锁） 、罗记臭豆腐（南门口）。 口味虾（小龙虾）特色：长沙夜宵霸主 ，香辣入味 ，必加紫苏和魔芋 。推荐店：天宝兄弟（提前取号） 、文和友（复古环境）、聚味瞿记 。
5 、刮凉粉 特色：凉粉刮成条状，加花生碎 、辣椒油 ，酸辣开胃。推荐店：南门口小摊、太平街小吃店 。
有名的湘菜馆排名
1 、笨萝卜浏阳菜馆（长沙）：平价浏阳蒸菜 ，烟火气十足 。徐记海鲜（湘粤融合）：主打海鲜与湘菜结合，适合商务宴请。选择建议经典体验：优先长沙老字号（如火宫殿 、玉楼东）。年轻人的爱：费大厨、炊烟时代等连锁品牌更符合现代口味 。深度风味：尝试湘西或地方特色餐厅（如吃饭皇帝大） 。如需具体城市或菜品推荐 ，可进一步说明需求。
2 、湘颂·稻田里的盛宴 特色：以“稻田”为主题的高端湘菜馆 ，环境雅致，注重食材原味，招牌菜包括「石锅剁椒鱼头」「稻田鸭」 。地址：天河区天河路232号万菱汇L3层 。人均：150-200元。 佬麻雀（高端门店）特色：连锁品牌中的高端门店 ，古风装修 ，菜品创新与传统结合，推荐「豆浆煮鱼」「蜜制卤鸭」 。
3 、长沙湘菜馆排行榜前十名：火宫殿、望湘园、毛家饭店 、江南公社 、玉楼东、费大厨 、炊烟小炒黄牛肉 、彭厨、吃饭皇帝大 、农耕记玉楼东 ：玉楼东始建于1904年（清光绪三十年） ，这是一家长沙老字号美食品牌 ，主要是吃湘菜的餐厅，一般营业到凌晨 。店内的装修大气 ，中式风格 ，宽敞明亮，还有精致的屏风。
4 、湘里妹：这是一家深受当地居民喜爱的湘菜馆 ，以其正宗的湘菜口味和热情的服务而闻名 。 湘格格：这家湘菜馆以其优雅的就餐环境和精致的湘菜而受到食客的喜爱 。 湘巴佬：以其实惠的价格和地道的湘菜风味 ，吸引了众多食客前来品尝。
5、湘味园：位于长沙市天心区，以湖南特色菜肴为主 ，菜品丰富多样 ，口味地道，深受食客喜爱 。 湘菜馆：位于长沙市开福区，以湖南传统菜肴为主 ，环境优雅 ，服务周到，是品尝湘菜的好去处 。以上是长沙湘菜馆排行榜前十名的介绍 ，这些餐厅都以湖南传统菜肴为主 ，口味地道，菜品丰富多样。
长沙连锁餐饮店排行榜
1 、茶颜悦色：本土茶饮连锁 ，以奶茶闻名 ，部分门店提供中式点心，文化IP影响力强。杨裕兴：百年粉面老店 ，主打长沙传统米粉 、面条 ，如“肉丝粉 ”“牛肉面 ”，适合早餐或简餐 。江南公社：全国知名湘菜连锁品牌 ，始于1998年 ，菜品覆盖湘菜经典 。玉楼东：中华老字号，享有湘菜“黄埔军校”之美誉，历史底蕴深厚。
2、徐记海鲜类型：中高端海鲜湘菜 特色：主打海鲜与湘菜融合 ，环境精致 ，适合宴请 。 坛宗剁椒鱼头类型：湘菜连锁 特色：以“剁椒鱼头 ”为招牌，入选《大众点评》必吃榜 。 蛙来哒类型：全国性连锁（长沙发源）特色：专注牛蛙料理 ，紫苏味牛蛙为爆款 ，门店遍布全国。
3 、徐记海鲜 湖南本土高端海鲜连锁，兼顾湘菜口味 ，适合宴请 ，分店遍布长沙 。
4 、味上湘菜馆 2009年创立的味上湘菜馆，已在长沙直营门店达20多家 。以口味湘菜、品质湘菜为核心 ，是长沙同类餐饮品牌中的佼佼者 ，代表了商场品质湘菜的品牌形象。招牌菜品如老坛剁椒肉炒肉，连续畅销5年 ，深受长沙消费者喜爱 。
5、味派菜园子 湖南较为知名的自选式加盟餐饮品牌 ，把中式传统美食进行的代表，它在高度还原长沙老味道的同时，也能满足大家不断加快的生活节奏 ，实现了店面的标准化经营 。小锅热炒的模式 ，保证了饭菜高品质的同时，还能有效提升产品制作速度。
6 、长沙火宫殿：长沙火宫殿 ，又叫火宫殿酒家 ，建于明万历五年（1577年）前，距今已有四百多余年历史 ，是湖南长沙集传统民俗文化 、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的餐饮店 ，总店位于长沙市坡子街，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘 ，被誉为湘风小吃的源头 、传统湘菜的代表 。
第一次到长沙旅游必尝美食有哪些?
1 、第一次到长沙旅游 ，以下这些必尝美食不容错过：老字号美食火宫殿：百年老店，是长沙老口子的聚集地 ，在这里几乎能吃到所有长沙特色小吃 ，如臭豆腐、糖油粑粑等 。地址位于长沙市天心区坡子街127号。杨裕兴：长沙声名遐迩的百年面店，其面条制作工艺独特，口感筋道。地址在长沙市三王街三王丽都大厦1楼 。
2 、街边米粉店 推荐理由：长沙的早晨以一碗热气腾腾的米粉开启 ，街边任意一家米粉店都能提供地道的嗦粉体验 。米粉口感爽滑 ，汤头鲜美，搭配酸豆角 、剁椒等本地特色配菜 ，是体验长沙早餐文化的首选。
3、红烧猪脚：红烧猪脚是长沙人钟爱的美食 ，猪脚中含有胶原蛋白，可以美容 。口味蟹：长沙口味蟹选用缅甸湄公河里的肉蟹 ，吃起来又香又辣 ，蟹肉细嫩鲜美 。剁椒鱼头：一般选用鳙鱼鱼头，剁椒配上豉油 、姜 、葱、蒜等蒸制而成 ，菜品色泽红亮 、味浓 、肉质细嫩。
4、美食攻略小吃类黑色经典长沙臭豆腐 特色：豆腐中间戳洞灌入辣椒 ，外酥里嫩，地标性小吃 。推荐指数：？？油粑粑 特色：类似糯米团子 ，口感偏硬或软糯（取决于摊位） 。推荐指数：？？茶颜悦色 特色：长沙本土奶茶品牌 ，幽兰拿铁（奶油顶+碧根果）最受欢迎，但服务流程较慢。
5、米粉/面 夏记粉店（人民西路）：游客友好，肉丸粉 、猪蹄粉不辣 ，是品尝长沙米粉的好去处 。八一桥原味粉馆（八一桥总店）：同样游客友好 ，牛腩粉不辣，口感醇厚 。刘聋子粉馆（五一店）：麻辣牛肉粉 、炖粉是其特色 ，适合喜欢微辣的游客。
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希望本篇文章《【长沙剁椒鱼头哪家正宗老店地图指南,长沙有名的剁椒鱼头】》能对你有所帮助！
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